6 receitas práticas, saudáveis e gostosas!

 

     Muitas são as maneiras de se manter saudável  e longe das guloseimas do dia a dia. Receitinhas super fáceis e saborosas com certeza ajudam a gente a manter um estilo de vida bacana e sem sofrimento.  Escolhi 6 receitas doces e salgadas bem  gostosas e facinhas para dividir com vocês, afinal, a vida é muito curta para comer comida sem graça!

BERINJELA MARGUERITA

1 berinjela média

Fatias de queijo branco

3  c/s de molho de tomate natural

Tomatinhos cereja ( ou da sua preferência)

Folhas de manjericão fresco

Azeite e sal a gosto

      Corte a berinjela em fatias ( 1cm no máximo) no sentido do comprimento e tempere com sal  e azeite. Passe rapidamente por uma frigideira de um lado e do outro. Por cima de cada fatia, coloque um pouco de molho de tomate, pedacinhos de queijo, o tomate cereja e regue com azeite. Leve ao forno médio já aquecido por 15 minutos. Retire do forno e salpique as folhas de manjericão. Fica uma delícia!

 

PURÊ DE BATATA DOCE 

500g de batata doce descasdas e cozidas

1 c/s beeem cheia de queijo cottage

1 c/s de água

1c/s de azeite

sal , pimenta e noz moscada a gosto;

pure batata docehttp://receitasshow.net/pure-de-batata-doce/

  Bata no liquidicador/processador a batata doce cozida em pedaços, o cottage, o azeite, o sal  e a água até que vire um creme homogêneo. Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo por alguns minutos até ficar firme. Imagine esse purê no escondidinho? Afff!!

 

ABOBRINHA RECHEADA COM RICOTA

1 abobrinha média 

meia xícara de ricota ( um pedaço grande)

1 tomate maduro picado

1/2 dente de alho picado

cebolinha e salsinha a picadas a gosto

 sal e pimental a gosto

Azeite ( no capricho)

abobrinha-recheada

      Divida a abobrinha ao meio no sentido do comprimento  e raspe um pouco do miolo, é aí que vamos colocar o recheio. Tempere com um pouquinho sal e pimenta. Reserve. Em uma tigela amasse a ricota com um garfo, acrescente o alho picado, o tomate e as ervas. Tempere com sal e pímenta e recheie a abobrinha. Regue com azeite, cubra com papel laminado e e leve ao forno médio pré aquecido por 20 minutos , depois retire o papel e deixe por mais 10 minutos.

 

HAMBURGUER DE FRANGO

  • 500 gramas de peito de frango moído ( deixa a carne gelar um pouco antes pra facilitar o manuseio)
  • 1 cebola ralada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos
  • sal e pimentado reino a gosto
  • salsinha e cebolinha picadas a gosto

receitafit

  Em uma tigela, misture bem o frango moído, a cebola, o alho,o ovo, a aveia, o sal , a salsinha e a cebolinha . Modele os hambúrgueres e leve à geladeira por 30 minutos. Unte uma grelha com um pouco de azeite e doure os hambúrgueres dos dois lados. Saladinha pra acompanhar, né?

GELADO DE BANANA COM CACAU

4 bananas bem maduras congeladas;

1c/s de mel

1 c/s de chocolate em pó

castanhas, coco, pedacinhos de chocolate meio amargo pra decorar 

 

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       A banana congelada por si só já tem uma textura bem parecida com a do sorvete, então fica fácil fazer essa receita delícia. Congele as bananas sem casca e cortadas (quanto mais madura melhor pois são bem docinhas). Depois de congeladas, é só bater no processador com cacau em po,  o mel e a canela até virar sorvetinho mesmo. Dá pra fazer no liquidificador, mas é mais trabalhoso pra bater.

CREME DE PAPAIA

1 mamão papaia maduro cortado em cubos

1 pote de iogurte natural

1 c/s de mel

cremepapaya

        Congele o mamão em cubos e o iogurte de um dia pro outro.  Bata o mamão, o iogurte e o mel até virar um creme e pronto. Pra dar uma incrementada vale nibs de cacau, geléia de frutas sem açucar ou lascas de coco.

Pronto, gente!

São receitas gostosas de verdade! Já fiz todas! Peguei as fotos do Pinterest!!

Beijocas e bom apetite!

Ana.

SOPA DETOX E BARRINHA DE CEREAL

     

          Não basta ser segunda feira,  tem que vir acompanhando promessa de começo de dieta, não é ? Mesmo que perder peso não seja o seu caso, é sempre bom manter hábitos saudáveis, e isso é prazeroso quando a comida é fácil e gostosa. Catei 2 receitinhas no insta Diario Fit da Mi (  ela emagreceu horrores sozinha, hoje é super disciplinada e focada, morro de inveja da disposição dela, kkk) para ver se a gente entra nos eixos!

         A primeira receita é de uma sopinha detox digna de segunda feira, excelente pra dar uma faxina no nosso organismo, além de ótima e leve  pedida pro jantar.

Sopa Detox

2 xícaras de abóbora japonesa descascada  cortada em cubo

1 cenoura descascada e cortadas em rodelas

1 maduro picado

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1/4 de repolho branco inteiro e cru

1/2 maço de couve cortado em tiras finas

1 c/s de alho poró

1/2 xícara de   couve flor picada 

1 talo de salsão picado

2 c/s de salsinha  picada

1 colher de chá de azeite extra virgem

2 colheres de chá de gengibre ralado

1 colher de chá de açafrão da terra

1 ramo de alecrim

coentro à gosto

Água e sal

Hora preparar:

         Lave bem todos os vegetais. Em uma panela de pressão, refogue a cebola, o alho e o azeite até que murchem. Coloque os ingredientes picados na panela, exceto a salsinha, o coentro e o açafrão. Cubra tudo com água e adicione sal a gosto. Depois que pegar pressão,cozinhe por 15 minutos.  Dado o tempo, retire a pressão da panela  e acrescente a salsinha, o coentro e o açafrão. Tá pronta!

barracereal

A oura receitinha cai bem pro lanche e café da manhã:

Barrinha de cereal caseira

Ingredientes:

20g de amêndoas

20g de avelãs

20g de castanha de caju

20g de macadâmia

20g de tâmaras

1 c/s de óleo de coco

1/2 colher de café de flor de sal

Goji berry, chia e pistache picado para finalizar

     Coloque as tâmaras para hidratar por 8 horas. Bata as tâmaras hidratadas num processador ( ou liquidificador) até virar uma pasta. Adicione todas as sementes e castanhas e volte a triturar. Coloque em um recipiente e adicione o restante dos ingredientes ( o sal e  o óleo de coco).  Mexa com as mãos até obter uma massa. Forre uma forma com papel filme e espalhe a massa com uma espátula. Leve na geladeira por 30 minutos e depois corte com uma faca.  Decore com semente de chia, goji berry e pistache. Regue com mais um pouco de óleo de coco para fixar as sementes e volte para a geladeira.

        É claro que você não precisa usar todos os ingredientes ( nem sempre conseguimos encontrar alguns desses por aqui), então vale substituir por castanha do pará, pedacinhos de chocolate meio amargo, floquinhos de arroz, damasco, frutas desidratadas,  canela…. fica deli também, né?

 

 

Bolo de cenoura fit

        Para estrear o nosso post de receitinhas, pedi para a maravilhosa musa das galáxias protéicas e  cozinheira fit de mão cheia , Rayanne Rocha, e olha só a receita  do bolo fit de cenoura que ela mandou ( maior sucesso entre os seguidores), fiquei babando só ver a foto!

 

Ingredientes:

 Massa:

1 ovo

1 cenoura média (aproximadamente 70g)

3 colheres (sopa) de óleo de coco

1/3 xícara (chá) de açúcar demerara

2/3 xícara (chá) de aveia em  flocos finos

1 colher (chá) de fermento em pó

 

Calda de chocolate:

45g de chocolate 80% cacau

Leite de coco até a textura desejada

 

   Modo de preparo:

        Bata no liquidificador o ovo, a cenoura, o óleo de coco e o açúcar demerara até ficar homogêneo. Acrescente a aveia em flocos finos e bata novamente. Por último, incorpore o fermento em pó. Distribua a massa em forminhas de silicone e asse por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido a 200°C.

           Para a cobertura derreta o chocolate em banho maria e acrescente o leite de coco aos poucos até o ponto desejado. Cubra os bolinhos com a calda de chocolate e sirva.

Bom apetite!

Beijos!